美味しい水炊き

5日の夜に私の前職の先輩同僚で久しぶりに飲みに行きました。行った店は私が一昨年に店舗前に坪庭を作らせていただいた水炊きの専門店の『かんない諸星』様です。一度食べに行きたいと思っていてやっと実現しました。噂通りの本当に美味しい水炊きでした。私も前職は旅行会社でしたので、本場の福岡や京都でも食べましたが、こんなに美味しい水炊きは初めてです。前菜に驚き、骨付きの鶏は絶品です。つくねも美味しく、締めの雑炊とデザートのラ・フランスのシャーベットともう最高でした。皆も大満足でまた来たいと言っていました。
是非、足を運んでみてください。行った際は坪庭も見てください。

『かんない 諸星』 横浜市中区相生町2-38 ℡045-222-7123

前菜です。

手羽先

シイタケの焼き物 汁も美味しい

水炊き とても柔らかな鶏

つくねも絶品

私が作製した坪庭です。